第三百三十三章 一些感慨（2 / 2）

林晓回：

“下回您自己来吃鱼，带老人去喝粥。”

年轻女人笑着点头。

这一桌，昨天没挣的钱，今天回来了。

而且回来得很舒服。

赵婶在后厨听说后，冲张勇说：“看见没？这就是长账。”

张勇点点头。

“昨天少一桌，今天多一桌，还落个实在名。”

赵婶说：“所以啊，别光盯锅里的两块肉。开饭馆，有时候得看人家下回还来不来。”

程意听见，轻轻点头。

这就是她一直想要的。

不是一顿赚满。

是让人愿意下回再来。

收摊后，林晓又把柜台内侧那句话旁边补了一张小纸。

不合适的客，别硬留。

今天让对地方，明天才有回头路。

赵婶念完，点头。

“这句比前头还像人话。”

张勇问：“是不是以后柜台内侧都贴满了？”

林晓笑：“贴满就换本子。”

程意看着那两张小纸，心里也有些感慨。

这些话都不是什么大理论。

全是一天一天摔出来、听出来、改出来的。

汤淡了，学会先尝。

鱼写厚切，学会定样。

客人问菜，学会说实话。

老人吃不了，学会劝去粥铺。

同行来借鸡蛋，学会分清人情和风。

饭馆长日子的规矩，就是这么一点一点长出来的。

门外，粥铺老板从楼下经过，远远喊了一声：“花卷好吃不？”

赵婶探头回：“还行，下回别太甜。”

粥铺老板哈哈大笑。

“那你下回别太咸！”

走廊里又笑开了。

林晓站在门口，看着楼上楼下的灯，忽然觉得这条街像被重新缝起来了一点。

不是没有缝。

是缝里有了热气。

这热气，就是人过日子的样子。

粥铺老板那句“那你下回别太咸”，原本只是隔着楼梯口打趣。

可赵婶听进去了。

她嘴上不服，回头还嘀咕了一句：“卖粥的还管起我咸淡了。”可人一回后厨，先揭开的不是汤锅，也不是鱼盆，而是那坛小咸菜。

张勇一看她这架势，就知道有事。

“咋了？真嫌咸？”

赵婶瞪他。

“你没嘴？你自己尝尝。”

张勇拿筷子夹了一根，嚼了两下，眉头没皱，却下意识端起水喝了一口。

赵婶立刻冷笑。

“还用问吗？”

张勇放下杯子，老实了。

“是有点咸。”

“有点？”

赵婶把坛口一盖。

“这是配饭能吃，空口就冲。以前咱们觉得小菜就是咸点才下饭，可现在菜单上写着偏咸，客人心里有数是一回事，咱自己能不能改一点，又是另一回事。”

程意从旁边经过，听见这句，停了脚。

“你想怎么改？”

赵婶想了想。

“先不整坛改，今天捞出来一小碗，过一遍清水，再拌点香油和葱末。”

“看看客人吃不吃。”

张勇有点意外。

“你还真改啊？”

赵婶把筷子往他手背上一敲。

“废话，人家说得对咱就改。不能因为是粥铺老板说的，就装没听见。”

林晓在前厅听见，忍不住笑。

这就是赵婶。

嘴硬是真的硬，可锅边的耳朵也是真的灵。

只要话落在菜上，她再不服气，也会回去琢磨。