第三百二十六章 正经较量（1 / 2）

前些日子那种一开门就像有人在暗处攥着刀的感觉，慢慢淡了。

取而代之的，是另一种更实的紧。

菜、锅、客人的嘴。

这一层较量，比传单、汤票、半价都干净，却也更硬。

因为你不能靠骂赢，也不能靠一张纸压回去。

你端出去的东西好不好，客人嘴里一过，什么话都藏不住。

这天中午，两家店的较量就落在了鱼上。

午市刚起，镇南店这边出了红烧鱼块。

福来馆那边，也正巧推了鱼头汤和一道新菜，酱烧鱼尾。

两边都没喊。

可走廊里的鼻子比招牌还灵。

赵婶的红烧鱼一出锅，甜咸味压着鱼香，顺着前厅飘出去，陈哥端着碗都抬头看了一眼。

“今天鱼香。”

林晓刚好给他添水，笑着说：“张勇早上挑的鱼。”

陈哥点头：“鱼好不好，闻着就知道一半。”

会计大姐在旁边不服气：“闻着知道一半？那你闻闻我今天会不会挑毛病？”

陈哥看她一眼：“你不用闻，天天都挑。”

会计大姐把筷子一放：“陈哥，你现在嘴也碎了啊。”

赵婶端菜出来，接得很快：“他嘴碎没事，他不挑鱼刺。”

前厅一笑，气就热了起来。

福来馆那边也不差。

鱼头汤白，姜味清，酱烧鱼尾一端出去，颜色也亮。

新厨今天没有藏在后厨里，掀帘子看了一眼前厅，又退回去继续看锅。

毛呢外套表弟站在柜台边，有点想说点什么，可前厅阿姨只看了他一眼，他就把话咽回去了。

阿姨把鱼尾端到一桌客人面前，说得很平常。

“鱼尾刚出锅，刺多，您慢点吃。觉得咸淡不对就说一声。”

客人夹了一筷子，点头：“这个味儿可以。”

阿姨没有趁机夸，只笑笑：“合口就行。”

这一幕，被修车师傅看见了。

他蹲在走廊口补胎，鼻子闻着两边的鱼味，忍不住感叹了一句：“今天这走廊，才叫饭点。”

瘦大姐刚带孩子进分店，听见这句，笑着回：“饭点就该这样。前头那些天，闻着都是火药味。”

修车师傅点头：“今天闻着是鱼味。”

孩子抬头问：“鱼味好闻还是火药味好闻？”

瘦大姐拍他后脑勺：“你闻过火药啊？”

孩子认真说：“娘生气的时候像。”

几桌人都笑了。

瘦大姐脸挂不住，指着他：“今天不给你挑鱼肚子肉了。”

孩子立刻认错：“娘，我闻错了。”

分店前厅笑得更热闹。

老李在后厨听着，手里的勺子轻轻一顿，嘴角又动了一下。

这就是饭馆该有的声音。

客人嫌烫，孩子抢肉，大人拌嘴，前厅接话，锅里热气往外冒。

一点都不惊天动地。

却让人心里踏实。

可正经较量也有正经较量的尖处。

午市过半，会计大姐在镇南吃完红烧鱼，嘴里还念叨着“今天鱼不错”，转头又去福来馆打包了一份鱼尾。

这一下，镇南前厅的人都看见了。

张勇在后厨听说以后，眉头一皱。

“她这是两边都吃？”

赵婶瞪他：“人家花钱吃，关你啥事？她又没拿咱家碗去装隔壁鱼。”

张勇有点憋：“我没说不让吃。”

赵婶哼了一声：“那你皱啥眉？”

张勇低声说：“就觉得她刚夸完咱的鱼，又去买别家的鱼，怪怪的。”

程意正在收单，听见这话，抬头看了他一眼。