第三百二十四章 三只尝汤碗（2 / 2）

她看向张勇。

“以后你要是觉得哪口不准，先别硬端。”

“叫赵婶尝，或者叫我尝。丢半分钟，总比端出去再收回来强。”

张勇这次没有犟。

“明白。”

赵婶低头择菜，嘴里说：“以后咱后厨就一句话，拿不准就尝，尝不准就问。别装能耐。”

这句话落得太实在。

林晓听见后，又在“寻常错处”那页下方加了一句：拿不准就尝，尝不准就问。

她越来越喜欢这种句子。

不花哨，不撑场面，可真能管事。

中午，分店来了一个生客。

是个年轻姑娘，穿着干净布衫，背着包，看着不像附近常来的人。

她在门口看了看告示，又看了看前厅坐着的几桌，才有点犹豫地进来。

赵婶侄女迎上去。

“几位？”

“一个。”姑娘说，“你们这里是不是有鱼和豆腐？”

“有。”

赵婶侄女把菜单递过去。

“今天鱼嫩，豆腐也刚出。”

姑娘坐下后没有立刻点，反而低声问：“这是不是以前闹得挺厉害那家？”

前厅里几个人都听见了。

瘦大姐正给孩子挑鱼刺，抬头看了一眼，没插话。

她知道这种话最好让店里自己接。

赵婶侄女心里一紧，差点又想解释前头那些事。

可话到嘴边，她想起林晓教过她的那句，便笑了笑。

“以前热闹过。”

“现在吃饭就行。”

年轻姑娘一愣，随即放松了些。

“那给我一份鱼，一份汤。”

后厨里，老李听见这句，轻轻点了下头。

这话接得好，以前热闹过，现在吃饭就行。

不否认，不辩解，也不把那些旧事重新翻出来。

客人不是来听书的，人家是来吃饭的。

你把话落回吃饭上，才是正道。

菜上去以后，姑娘先喝汤，再吃鱼，最后抬头说：“挺好吃的。”

赵婶侄女笑了。

“好吃下回来。”

姑娘点头。

“会来。”

就这样简单。

没有人问她从哪儿听说的，也没有人解释镇南和福来馆怎么打过一场风。

她吃到一口顺的，就愿意下回来。

这就是饭馆最实在的活路。

下午两点，福来馆那边也来了几个生客。

他们显然是听鱼头汤来的，进门就问：“听说这儿鱼头汤不错？”

前厅阿姨笑着回：

“不错不好我们自己说不算，您先点一碗尝尝，合口再加。”

这话又稳又实。

毛呢外套表弟站在旁边，明显有点想插话，却忍住了。

新厨在后厨听见，开始起汤。

他动作不快，鱼头先煎，姜片下得稳，汤慢慢熬白，味道一层层往外走。

那几个生客喝完以后，有人说：“还行，没白来。”

福来馆老板在柜台后听见，脸上那层绷了很久的东西微微松了一点。

还行。

这两个字放在以前，他可能嫌不够响亮，嫌不够能传出去。

现在听着，却觉得格外实。

客人愿意说还行，就说明还有下次。

他忽然想起老李那句，锅里清净……