第680章（1 / 2）

在苏州城的繁华热闹中，王氏饭店分店的生意在历经波折后逐渐好转。

饭店内人来人往，热闹非凡，新老顾客们穿梭其中，欢声笑语交织，各类菜品的香气弥漫在空气中，诉说着这家店复苏的繁荣景象。

可繁华背后，一丝隐忧正悄悄浮现，如同平静湖面下的暗涌。

随着顾客数量的不断增加，食材的需求量大幅飙升。

对口味愈发讲究的王建业深知，食材品质决定着菜品的成败，而此时本地的供应商却成了让他头疼不已的难题。

这些长期与苏帮菜馆合作的供应商，习惯了提供精细、甜润风格苏帮菜所需的食材，对于王建业店内那些带有浓浓徐州特色的食材，了解少得可怜。

一个平平无奇的工作日，饭店内却如往常一般忙碌。

厨师长火急火燎地冲进王建业的办公室，手上还留着切菜时沾上的肉末，脸上满是焦急：“老板，出大事儿了！就这批刚送来的五肉，用来做把子肉完全不行啊！肥瘦比例严重失调，这可咋整”

王建业一听，心中“格登”一下，连忙起身跟着厨师长赶到厨房。

推开厨房门，暖气夹着食材的浓烈气味扑面而来。

地上摆着几大箱五肉，他随手拿起一块，眉头瞬间皱得紧紧的：“这哪能符合咱们的烹饪要求啊这生意越来越好，食材供应却乱了套，该怎么办”

王建业的内心陷入了苦苦思索，焦虑不安的情绪在心头蔓延：“一直依赖本地供应商看来是不行了，必须得找出新的解决办法，不然这好不容易好转的生意又得打水漂……”

经过一番慎重考虑，王建业决定亲自前往徐州——那片熟悉而亲切的土地，去寻找可靠的食材源头，与当地的养殖户和农产品供应商建立直接联系。

当王建业踏上徐州这片土地时，心中感慨万千。

温暖的阳光洒在乡村广袤的土地上，田间地头一片生机勃勃。

王建业没有片刻停歇，直接奔着养猪场而去。

他走进的第一家养猪场，里面弥漫着猪的叫声和粪便的气味。

场主是一位朴实憨厚的大叔，皮肤黝黑，穿着一身沾满污渍的旧衣服，正拿着饲料桶给猪喂食。

王建业主动上前，脸上带着真诚的笑容，自我介绍道：“大叔，您好啊！我是苏州一家饭店的老板，我想来和您谈谈合作。

我们饭店对猪肉的需求量挺大的，想从您这儿采购。”

大叔停下手中的动作，抬起头，疑惑地打量着王建业：“苏州这么远，你咋想着跑这儿来买猪哩”

王建业耐心地解释：“大叔，我们做的是徐州特色菜，对猪肉品质要求高。

我跑这么远，就是想找到能稳定提供高品质猪肉的合作伙伴。

您放心，我可以给出合理的价格，长期从您这儿采购。

不过，我对猪肉的品质有一些要求。

您看，五肉得肥瘦均匀，而且猪得用天然饲料喂养，不能添加乱七八糟的东西，这样做出来的菜才香，您能满足不”

大叔挠挠头，思索片刻后说道：“这个嘛，俺一直都是用自家种的粮食喂猪，不搞那些歪门邪道的东西。

但价格方面，你能给多少呀”王建业认真地告诉大叔：“大叔，我给出的价格保证比您卖给本地收购商要高一些，而且是长期稳定的生意。

您不用担心销路，只要猪的品质好，咱这合作就一直能进行下去。”

大叔眼中闪过一丝心动：“听起来倒还不错，但是你这要得急不急俺家这些猪有些还没到出栏的时候呢。”

王建业连忙说道：“大叔，我知道生猪生长有周期，我不是让您马上供应。

我们可以签一份合作协议，等猪养到合适的阶段，您按我们商量好的标准供货就行。

要是遇到啥问题，您随时联系我。”

经过一番深入交谈，王建业和大叔初步达成了合作意向。

接下来的几天，王建业一家一家地走访养猪场，每到一处都要详细了解猪的品种、养殖方式和出栏时间，耐心地向养殖户们介绍自己的需求和合作方式。

在一个骄阳似火的午后，王建业走进了一家规模稍大的养猪场。

这家养猪场的场主是一位年轻力壮的大哥，他正坐在办公室看着养殖资料。

王建业敲敲门，进去说道：“大哥，您好！我是从苏州来的，想和您聊聊猪肉采购合作的事儿。”

大哥抬起头，上下打量着王建业：“苏州来这么远找我合作，说说你的想法呗。”

王建业便将自己饭店的情况以及对猪肉品质的要求详细地说了一遍，最后强调：“大哥，我们追求菜品的口味和品质，所以对食材要求比较高。

只要您能提供优质的猪肉，我们的合作前景非常可观。

咱们可以建立长期的合作关系，共同发展。”

大哥皱起眉头，有一丝担忧：“听你讲得挺好，但运输是个大问题啊。

从徐州到苏州这么远，路上要是出啥岔子，这猪肉坏了咋整”

王建业心中一紧，这确实是个不得不考虑的关键问题：“大哥，这个您确实提醒我了。

目前运输这块儿我还在想办法，但请您放心，只要咱们达成合作，我一定会竭尽全力找可靠的运输方式。

保证不会因为运输问题让您有损失。”

大哥看到王建业态度诚恳，思考片刻后说道：“这样吧，我看你也是诚心做事儿的人。

运输问题你先去找找办法，咱这猪的事儿呢，我先给你预留着，等你运输问题解决了，咱们再具体谈合作细节。”

王建业心中既感激又觉得压力重重：“多谢大哥信任！我一定尽快解决运输问题，不辜负您的期望。”