第506章 蓉城第一荣乐园！（2 / 2）
肖磊说道：“我要个一两就够了，等会还要和周师骑摩托车回去的嘛，六个小时呢，喝多了犯困栽下去就遭了。”方逸飞看着他说道：“石头，你要不就多住一晚嘛，等两天我跟你一起回去，反正你回去也没得事。”“那么晚，让周师一个人回去我也不放心的嘛。”肖磊摇头，态度坚决：“我跟我婆娘也说好了，今晚不回去，明天就回不去咯。”“要得嘛，那就给你少倒点。”方逸飞点头，给肖磊只倒了一两。
周砚和小李各要了一瓶天府可乐，杯子里有东西，更有参与感一点。
“来，大家先喝一杯，能够拿到纽约荣乐园的外派名额我太高兴了。”方逸飞举杯道。
众人纷纷笑着举杯，向方逸飞表示祝贺。
众人放了酒杯，方逸飞又跟周砚道：“周师，今天真心感谢你的鼎力支持，我单独敬你，芙蓉鸡片做的太漂亮了，回头我都要找你讨教讨教。”“方师伯，说这些就见外了，我还要谢谢你呢。”周砚笑着跟他碰杯。
他这趟蓉城之行，得了软炸扳指这道菜，还得到了解锁破酥包的机会，另外还结识了白案泰斗林家治林大爷，可谓收获满满。住的是装了中央空调的蓉城饭店，走之前还能来荣乐园吃一顿，赚翻了好吗！
至于在选拔赛上做芙蓉鸡片，喊他来不就是干这活的？
那有啥好说。
他丝毫不怀疑，如果今天参加选拔赛的是他，在场的孔派长辈会毫不尤豫的给他做嫁衣，甚至表演的比他更好一些。方逸飞看着他也笑了，点头道：“好，一切都在酒里。”
放下可乐，周砚先尝了一块樟茶鸭。
皮酥肉嫩，汁水充盈，跟他做的简直一模一样，只有细细品味，才会在口感和味道上找到些许的差异。卤水确实没他的香，他那锅老卤水，每天要卤那么多的猪头肉，油水相当充沛，香气也是十足的，可以说越养越香。这光卤鸭子吧，这卤水的滋味还是差点意思的。
肖磊也尝了一块樟茶鸭，立马笑着道：“嗯，我就说嘛，这樟茶鸭还是周师做的更香些，口感和火候其实差不多，就是差在哪一锅老卤水上边了。”“是吧，就这点细微的差别。”何志远也笑了。
“周师，你那一锅老卤水真有那么好啊？”方逸飞好奇问道。
“嘉州第一卤味，何主编给我封的。”周砚微笑道：“那一锅老卤水是我奶奶传给我的，以前她在苏稽桥头卖卤肉，三十年代生意就非常好，能卖到城里“苏稽桥头”方逸飞沉吟，突然道：“张记卤味！”
“对，方师伯也吃过啊？”周砚有点诧异。
“我没有吃过，但是刚跟着师父学徒的时候，经常听他提起，每隔几个月还会派我坐班车去苏稽桥头看看，但从我学徒开始，就没见张记卤味在桥头出现过，后来渐渐师父也不念了。”方逸飞说起往事有些唏嘘，“没想到这张记卤味的老板竞然是你奶奶，现在还把这手艺和老卤水传给了你。”周砚说道：“我也是去年才从我奶奶那里传承下来，要是早晓得师爷喜欢吃，就该早些让我奶奶做了给他提些去的。”“能让我师父念念不忘的味道，你说嘉州第一卤味我信。”方逸飞表示认可。
周砚再来一片灯影牛肉，从外观上看和他做的并无区别，入口酥脆化渣，麻辣酥香，好家伙，味道一模一样！说实话，周砚吃完几乎没有吃出差别来。
“这灯影牛肉怎么样？”方逸飞问道。
周砚点头：“特别好，跟我预想的口感和味道是一样的，说明我做的没错。”
何志远也点头道：“今天这个是黄大爷做的吧？麻辣酥香，跟周砚做的差别不大。”
方逸飞眉梢一挑，倒反天罡啊！
这让他都有些忍不住想要晚上跟着周砚他们回嘉州了。
周砚又尝了怪味腰果和芥末三丝，不愧是荣乐园，两道素菜做的相当好。
这么一看，黄小鸡的飞燕酒楼，虽然s了荣乐园的包厢装修，但菜品差距有点大啊。
人家这怪味腰果【完美】，芥末三丝也是【极其不错】的水准。
四道凉菜，两道完美，两道极其不错。
这就是荣乐园的水准。
高！
相当高！
周砚突然有点明白了，荣乐园能够在名店林立的蓉城闯下偌大名头，成为川菜界公认的头牌，重要宴请的第一选择，高超且稳定的出餐，应当是关键原因。凉菜上了，热菜紧随其后。
头菜是鸽蛋燕菜，这菜上了桌，众人都有些吃惊。
“我的天，吃鸽蛋燕菜？老方，日子不过了？”许运良看着方逸飞说道。
方逸飞大手一挥：“请兄弟吃饭，那就得吃好的，上个燕窝怎么了？吃！不够再来一份！”众人闻言纷纷笑了。
不过倒也不太担心方逸飞的经济情况，这小子脑子活，出了国肯定有搞钱的门路。
而且他们公派出国的厨师工资和津贴特别高，光这一点就不是他们能比的了。
荣乐园的鸽蛋燕窝同样是小盅装着的，一人一位。
洁白如雪的燕窝丝丝续缕铺底，蓬松如云朵一般，两颗圆润如珠的鸽蛋居中，汤色清澈透亮，清可见底，色如琥珀，素雅清新。【一份极其不错的鸽蛋燕菜】
周砚眉梢一挑，黄小鸡家的鸽蛋燕菜倒是丝毫不输荣乐园，招牌菜是立住了。
可见黄小鸡返聘的那位老师傅，确实有两把刷子，能够镇得住场子的。
周砚拿起勺子喝了一口汤，清汤入口，清香淡雅，醇厚绵长，汤味相当惊艳，回味悠长。
吃了燕窝，接着上来的是葱烧鹿筋，这也是荣乐园的招牌菜之一。
周砚夹了一块鹿筋，入口软糯弹牙、一抿即化，浓郁葱香渗透进了鹿筋，咸鲜醇厚，当真让周砚有些惊艳。“这东西是野的啊？”周砚问道。
“荣乐园还能给你端上家养的不成。”方逸飞笑道。
周砚觉得这话说的有道理，但又觉得鹿这玩意不好说。
反正烧的挺好，口感和滋味都是一绝。
菜一道接一道的上，方逸飞一开始说没点包席，周砚还降低了一些预期，但随着菜一道道上了桌，周砚渐渐感觉不对劲了。红烧鱼唇、干烧鱼翅、家常裙边、水煮牛肉，八宝糯米鸡，最后以竹荪肝膏汤收尾。
硬菜一道接一道的上，很多菜一看就不是到了地方能现点的，说明方逸飞一早就提前订好了，早就打定了主意要带大家吃点好的，见见世面。这下大家都不劝酒了，许运良更是劝上了：“老方，少喝点，一会还要结账呢，兄弟们身上可没带那么多钱。”最后一道竹荪肝糕汤让周砚最为惊艳，猪肝绝对是重口味食材，在川菜制作中一般用来火爆，用辣椒等重口味的调料来压制膻味。而这道菜却将猪肝做成了豆腐一般的存在，倒是跟芙蓉鸡片有异曲同工之妙，最后也是用清澈的高汤来衬托，是川菜清汤菜的代表之一。口感极其嫩滑，入口有着浓郁的肝香，却没有丝毫的腥，配上浓郁醇厚的高汤，放下瓢羹，依然感觉回味无穷。最后结账，周砚听了一嘴……
人均超过了15块！
要说贵吧，那肯定不便宜。
但这一百出头的席面，人家给你上了樟茶鸭、鸽蛋燕菜、葱烧鹿筋，干烧鱼翅，山珍海味都齐了。关键每一道菜的水准都极高，全部在【极其不错】以上。
黄小鸡的燕席也是一百，但跟荣乐园这一桌差距太大了。
也就是那熊掌撑起了场面，不然真被完虐。
蓉城第一饭店和曾经的嘉州第一饭店，差距还是相当显著的。
说句实在话，周砚也有些被震撼到了。
荣乐园的底蕴太深厚了，他们可不是什么领导，就一桌普通的食客，方师伯可能能刷点脸，但这一桌席的水准真是太高了。来之前他觉得周二娃饭店现在也不错了，包席菜单挺上得了台面。
但现在看来，他的路还长着呢。
就今天席面上的这些菜，够他慢慢学了。
“那你们路上慢点，注意安全，过两天我们在嘉州再聚。”方逸飞帮肖磊把悍匪头套拉下来，笑着道：“嗯，挺符合你的气质。”“要得。”周砚笑着点头，把背第重新绑在摩托车后座上。
何志远也笑道：“说不定过几天我也要去一趟嘉州，又来尝尝苏稽王的新菜。”
“那我肯定好好招待。”周砚笑道。
众人道别，周砚把皮手套戴上，帽子戴好系紧，骑着摩托车向着南边骑去，水壶里已经灌满了开水，包里还揣着几个饼干，这注定又是一趟艰难地旅程。何志远看着远去的摩托车灯，笑容中透着几分期待：“孔派又出了个天才啊，不晓得他能不能走到宋博那个高度。”方逸飞也笑了：“他跟宋博走的完全不同的路子，没有那么多贵人和大师引路，但以他的天分，我觉得将来的成就不会比宋博差。”“师父，今天这桌席上的菜，你会做几个？”回去路上，周砚好奇问道。
肖磊沉默了一会，说道：“怪味腰果。”
周砚等了一会，问道：“还有呢？”
“没了。”
周二娃饭店。
周沫沫正跟赵铁英在一个洗脚盆里洗脚，小脚丫踩在赵铁英的脚背上玩水，突然问道：“妈妈，锅锅嘟个还不回来呢？他是不是跟阿伟一样迷路了，找不到家了啊？”
赵铁英还没说话，正和老周同志下棋的阿伟已经不服气道：“不要污蔑我哈！我曾经还是拥有方向感的！””周沫沫奶声奶气道。
”额”阿伟一时语塞，竟是无力反驳。
？”周沫沫小嘴一嘟，眼框都红了，“我都好久好久没有看到他了，吃不到他做的菜菜，我都饿瘦了”“你中午是吃了三碗饭的哈。”赵铁英纠正道。
“那那晚上只吃了两碗的嘛。”周沫沫弱弱道。
“但是吃饭前你还吃了一个苹果噻。”
“哼，那又不是饭饭。”周沫沫小嘴一嘟，根本不认。
赵铁英满是宠溺地笑了笑：“你锅锅说了，今天晚上就回来。”
周沫沫眼睛一亮：“太好了！
“等他吃了晚饭从蓉城回来，估计都要一两点去了，大半夜了哦。”
“一两点？”周沫沫想了想，“那我睡一觉醒来，锅锅是不是就在家里了呢？”
“嗯，等你明天早上醒来，你锅锅就会把包子给你做好给你吃了。”赵铁英笑着点头。
“那我要去睡告告了，这样锅锅很快就能回来了。”周沫沫把脚拿出来，自己拿毛巾擦干，“锅锅肯定给我带礼物了”