第254章 浮生五味(2 / 2)
最先上来的就是一盘红艳艳的菜品。
辣炒五花肉,感觉每片肉都被红油包裹,搭配的是巴掌大小的荷叶饼和三色时蔬。
组装完成,一口下去,嘴里立刻热闹起来。
这个时候荣嘉璇就只能吃别的了,小宝宝暂时不必体会人生的诸般滋味。
只需要甜甜的就行。
这一轮都是辣的,连上来的小点都有辣味。
吃多了有些上头。
这个时候,味觉也被完全调动起来。
突然进入苦的阶段。
说到苦,首先想到的就是苦瓜。
阅千帆-也就是苦瓜酿肉。
喻人生经千帆过尽,方知苦乐皆为底色。
这次荣嘉璇也能吃,小团子看着盘子里的苦瓜段,很希望祖母这时候把自已忘记。
吃完,小团子也拥有同款苦瓜脸。
汤品是沧海桑田
也就是排骨炖苦瓜加入罗汉果,汤色深沉,苦甜交织,名取“沧海桑田”,象征时光淬炼后的圆融通达。
卢静姝给荣嘉璇盛了一碗,招呼明显动筷子速度变慢的一群人,继续吃,不要停。
先苦后甜,这是人生的必要阶段。
连个菜都吃不下,如何能吃得了人生的苦。
她倒是很喜欢这个汤,慢悠悠喝了两碗。
收获荣嘉璇敬佩的小眼神。
水果盘搭配也有趣,选取荔枝、橄榄和杨桃,搭配酸梅粘粉。
暗合“浮生半日闲,五味皆尝遍”。
因此得名浮生半日。
荣云澜率先尝了橄榄搭配酸梅粉。
吃完立刻找水喝,路欣连忙递给他。
他喝了半壶水才缓过劲儿。
其他人看过他的惨状,自觉避开这个组合。
最后卢静姝吩咐把剩下的橄榄打包。
这一场的酒因其色泽金黄而得名琥珀酒。
陈年黄酒加话梅、陈皮煮热,色如琥珀,味苦后甘,饮尽此杯,如人生收官,尽览酸甜苦辣。
每个主题结束,都会有丫鬟过来把桌上的剩菜收走,接着给她们换上新的。
连使用的器皿都换了几轮。
最开始的以黄、绿二色为主调。
到各种深红浅红。
再到最后的木质餐具。
有一种边吃边参演情景剧的感觉。
连侍菜人都换了几个。
暮年沉淀,回忆往昔。
如同发酵完成的酒,到最后,是回甘的。
主菜是红梅映雪
用冰糖慢炖肘子,等肘子软烂之后,整形装盘,最后在琥珀色肉皮外淋蜜酱,盘边搭配雪梨片,既是装饰,也能解腻。
副菜是白玉酿明珠。
豆腐凿出凹槽,酿入虾仁肉泥,蒸熟后淋上蜂蜜桂花酱。
菜品金黄透亮。
这一轮的小点是鹤发松仁糕。象征长者智慧如松,福寿绵长。
最后是寓意团团圆圆的八宝饭。
粘糯香甜,被迫吃“苦”的众人,到这一环节又开始恢复食欲。
卢静姝感觉自已像是连续吃了四场。
每一场都是完整的流程。
从菜到汤饮酒水,点心主食,一样不落。
还能契合主题。
这间食肆的主人果然不一般。
她们并不是每样都吃完了,剩下的,也能选择打包。
卢静姝决定第一场苦难教育,就从吃剩菜开始。